Sommarlängtan
Tillbringar en helg på landet, det är kallt, det frasar under fötterna när jag går över det frostnupna gräset. Jag var uppe tidigt, ser när solens ljus sakta tränger fram mellan träden och lyser upp världen. Himlens få moln skiftar i rosa, allt annat har en härlig blå ton. Jag sitter inne med tända ljus, radion på P4 och lyssnar på Ring så spelar vi, som jag förknippar med barndom hos mormor och morfar. Där stod radion alltid på i köket, morfar satt vid bordet och löste korsord med en kopp kaffe bredvid sig. Barndomsminnen.
Det var ju nu inte barndomsminnen jag skulle skriva om hade jag tänkt, utan minnen närmre i tiden. I somras här på landet gjorde jag en supergod rabarbergindrink som jag tänkte delge er, bara för att jag sitter där jag sitter... Först och främst gjorde jag rabarbersirap - en sockerlag smaksatt med rabarber, och ju rödare rabarber man har, ju finare blir drinken! ;) Detta recept är en drink, men går ju såklart att dubbla, trippla eller qvadruppla! Precis som man vill! Håll till godo!
4 cl gin
4 cl rabarbersirap
2 cl färskpressad citronjuice
5 myntablad
6-10 cl prosecco eller bubbelvatten/sprite
isbitar
Använd en shaker och blanda gin, rabarbersirap, citronjuice och myntablad med isbitar, skaka kraftigt
Sila upp i glas och fyll på med prosecco, bubbelvatten eller sprite och gärna extra isbitar
Garnera med en fin myntakvist eller en späd rabarber
Enjoy!!
